Potravinársky konzervačný prostriedok (E228), antioxidant 5 %-ný roztok hydrogensiričitanu draselného KHSO3. Použitie: – na sírenie muštu a vína (1-4dl/hl), – na konzerváciu drevených sudov (1l/100l vody), – na liečenie niektorých vád a chorôb vína (1-4dl/hl). Pridaním 20ml (1/5dl) roztoku do 100l vína zvýšime obsah voľného SO2 o 10mg/l. Výhoda: precízne dávkovanie (oproti práškovej forme alebo tek. síry s väčšou koncentráciou). dávkovanie: 1-4 dl/100 l balenie: 1 l