Cesnak medvedí vysievame na tienisté miesta, najlepšie v blízkosti krov a stromov do kyprej a vlhkej pôdy. Ako rastlina pôvodných lužných lesov vyžaduje dostatočné a pravidelné zalievanie. Pôdu pre pestovanie cesnaku medvedieho nevyhnojujeme. Vysievame od augusta do novembra, výsev musí prejsť zimným obdobím, inak vysiate osivo veľmi zle klíči. Mladé listy zberáme od druhého roku vegetácie. Ide o vytrvalú, cca 10 - 45 cm vysokú bylinu s podzemnou cibuľou. Listy sú prízemné, stopkové, úzko eliptické až vajcovité, 2 - 5 cm široké. Používa sa ako liečivá rastlina, zelenina alebo sa pestuje pre okrasu. Podporuje chuť k jedlu, tráveniu a tvorbu krvi. V liečiteľstve sa doporučuje pre zníženie krvného tlaku, proti chrípke a astme. Pre použitie v kuchyni sa zbiera vňať na začiatku kvitnutia a využíva sa k ochuteniu polievok, omáčok a mäsa, používame i ako prísadu do čerstvých zeleninových šalátov.